世界的葡萄酒(下冊)pdf

2018年10月17日17:41:57 發表評論 30

世界的葡萄酒(下冊) 內容簡介

懂得葡萄酒,就懂得葡萄酒。

從歐洲葡萄酒開始,到有無限可能的新大陸葡萄酒,《世界的葡萄酒(下冊)》講述了每個國家釀造葡萄酒的不同歷史和不同特色,關于世界著名葡萄酒的故事,受歡迎的葡萄酒和二軍酒!告訴你可以提高葡萄酒實戰能力的關于世界葡萄酒的一切!

世界葡萄酒的標準:法國葡萄酒

傳統與改革的沖突與融合:意大利葡萄酒

世界最大的葡萄種植園:西班牙葡萄園

飯后甜酒和玫瑰紅葡萄酒的大國:葡萄牙

戰勝歷史考驗的白葡萄酒大國:德國

具備無限可能性的葡萄酒大國:美國

走向世界葡萄園:南美洲、大洋洲、南非

世界的葡萄酒(下冊) 目錄

序言

世界的葡萄酒

1.歐洲的葡萄酒

2.法國葡萄酒-世界葡萄酒的標桿

想了解法國葡萄酒嗎|關于AOC制度|波爾多地區|梅多克葡萄酒|拉菲~羅斯柴爾德酒莊|木桐一羅斯柴爾德酒莊|拉圖爾酒莊|瑪歌酒莊l上布里昂酒莊|依肯酒莊|柏圖斯酒莊|歐頌酒莊和白馬酒莊|二軍酒|這樣閱讀波爾多葡萄酒的標簽|勃艮第地區|葡萄酒商|酒侯這樣閱讀勃艮第葡萄酒標簽|夏布利|夜丘|尚博勒一穆西尼與武若莊園|羅曼尼·隸帝|辱訥丘|默爾索|蒙哈榭|馬孔內和博若萊|其他葡萄酒產區|香檳|添加糖液

意大利葡萄酒一在傳統與改革中求得生存與發展

意大利葡萄酒的歷史l意大利葡萄酒的創新|DOC制度|皮埃蒙特l巴羅洛l芭芭羅斯科|安杰洛|嘉雅|阿斯蒂氣泡酒|托斯卡納l奇昂第l奇昂第經典l黑公雞|意大利葡萄酒的革新|超級托斯卡納l皮耶羅·安蒂諾里|鐵挪尼洛|西施佳雅l富雷斯可巴第|阿馬羅內|世界大的葡萄栽種國家

西班牙葡萄酒-葡萄栽培面積世界最大

西班牙葡萄酒的歷史|掠奪赫雷斯酒|波爾多技術人員的進駐lDO等級制度l西班牙葡萄酒產區|里奧哈葡萄酒等級|阿羅鎮葡萄酒之戰

葡萄牙葡萄酒-餐后葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒的大國

與英國進行貿易l波特灑|綠酒|玫瑰紅葡萄酒l馬特烏斯玫瑰紅葡萄酒|大酒壺

德國葡萄酒-在歷史苦難中涅黎的白葡萄酒大國

德國葡萄酒產業l德國葡萄酒的歷史l圣母之乳l德國葡萄栽培地區|德國葡萄酒等級l糖度標準|日常餐酒與地區級餐酒l高檔葡萄酒l高檔葡萄酒的等級l讀懂德國葡萄酒標簽l阿赫、巴登|弗蘭肯、莫索|萊茵赫森、那赫|萊茵高、法茨|葡萄酒街道

……

3.新大陸的葡萄酒

4.附錄

世界的葡萄酒(下冊) 精彩文摘

本套書分為一、二兩冊,其中第一冊是《葡萄酒的世界》,第二冊是《世界的葡萄酒》從書名我們就可以得知第一冊《葡萄酒的世界》講述了什么是葡萄酒,及與葡萄酒相關的各種軼聞;第二冊《世界的葡萄酒》則具體介紹了世界各地生產的葡萄酒有什么特點。

排除由于宗教和傳統等因素禁止飲酒的個別地區,年平均溫度在10。C~20℃的任何地區和國家都栽種葡萄樹,釀造葡萄酒。這些國家非常之多,并且每個國家生產的葡萄酒都非常有特色,因此如果要展開介紹每個地區的葡萄酒,本書就會成為一部巨大的百科詞典。因此筆者只好從中挑選有代表性的國家,并且只介紹其中最為人熟知的葡萄酒產地。即便如此,有限的篇幅仍讓我感到捉襟見肘。

圖書網:世界的葡萄酒(下冊)pdf

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